Réponse 1:

La première différence est que les glucides n'existent pas.

C'est un nom qui a été donné aux sucres alors que la chimie n'était pas encore en mesure d'élucider les formules moléculaires structurales des sucres.

Les sucres ont des formules moléculaires du type Carbone (x) -Hydrogène (2y) -Oxygène (y) qui permettent aux chimistes de l'époque de penser que leur formule structurelle pourrait être Carbone (x) -Eau (y), alors ils les ont nommés 'Glucides '.

Le terme est encore utilisé en dehors de la chimie, et son utilisation fait craindre les chimistes.

(Les vrais «hydrates» existent, mais dans leur formule, nous mettons un point entre l'autre molécule et les molécules d'eau, pour représenter le fait qu'entre elles il y a une certaine «association» mais pas une véritable liaison chimique. Par exemple, Blue Le vitriol est du sulfate de cuivre pentahydraté, CuSO₄.5H₂O.)

Donc, à la question "Quelle est la différence entre les sucres et les acides carboxyliques?" la réponse est évidemment que les uns sont des sucres tandis que les autres sont des acides.

Quelle est la différence entre les éléphants et les rhinocéros?