Cuisine gujarati: Quelle est la différence entre le «Khaman» et le «Dhokla»? Fournissez également leurs recettes.


Réponse 1:

La plupart du temps, les gens ont mal compris la recette «Khatta Dhokla» comme recette «Khaman Dhokla». Alors que ces deux sont très différents.

Je ne veux pas créer plus de confusion ici. Vous pouvez conclure que,

  • La recette de Khatta Dhokla contient du riz + dal dans sa pâte Khaman dhokla ne contient que des dals (lentilles) ou besan (farine de pois chiches)

vous pouvez trouver les recettes authentiques pour Khaman et dhokal dans mon wesite Veggie Food Recipes | Pour les amateurs de nourriture végétarienne ..... !!!!!

Ceci est très typique du gujarati khatta dhokla et je l'ai créé sans mélange de dhokla ou tout mélange instantané.

La recette ci-dessous est essentiellement une recette khaman, en ce sens que j'ai fait quelques variations en la rendant plus épicée.

J'espère que ces informations vous seront très utiles.


Réponse 2:

Salut Ritwik,

Je ne suis pas très fan de dhokla. mais le khaman est essentiellement cuit à la vapeur et le dhokla est associé au khaman car il est généralement fabriqué avec la même recette. Voici la recette Khaman Dhokla (collations non frites) J'ai fait confiance à l'un des meilleurs de l'industrie en matière de cuisine gujarati.

Khaman est davantage le résultat des ingrédients utilisés et du processus utilisé. Dhokla peut cependant être fabriqué avec un multiple de variations d'ingrédients. En voici quelques-unes: 35 recettes Dhokla: Khaman Dhokla, Khatta Dhokla Recipes: Tarladalal.com

J'espère que cela t'aides.

À votre santé.


Réponse 3:

Salut Ritwik,

Je ne suis pas très fan de dhokla. mais le khaman est essentiellement cuit à la vapeur et le dhokla est associé au khaman car il est généralement fabriqué avec la même recette. Voici la recette Khaman Dhokla (collations non frites) J'ai fait confiance à l'un des meilleurs de l'industrie en matière de cuisine gujarati.

Khaman est davantage le résultat des ingrédients utilisés et du processus utilisé. Dhokla peut cependant être fabriqué avec un multiple de variations d'ingrédients. En voici quelques-unes: 35 recettes Dhokla: Khaman Dhokla, Khatta Dhokla Recipes: Tarladalal.com

J'espère que cela t'aides.

À votre santé.


Réponse 4:

Salut Ritwik,

Je ne suis pas très fan de dhokla. mais le khaman est essentiellement cuit à la vapeur et le dhokla est associé au khaman car il est généralement fabriqué avec la même recette. Voici la recette Khaman Dhokla (collations non frites) J'ai fait confiance à l'un des meilleurs de l'industrie en matière de cuisine gujarati.

Khaman est davantage le résultat des ingrédients utilisés et du processus utilisé. Dhokla peut cependant être fabriqué avec un multiple de variations d'ingrédients. En voici quelques-unes: 35 recettes Dhokla: Khaman Dhokla, Khatta Dhokla Recipes: Tarladalal.com

J'espère que cela t'aides.

À votre santé.